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夏季3汤有效防中暑 豆类食品炎热天气不可少

2014-05-21 09:32:44 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 夏季气温高且雨水多,宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物,豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。注意:阳虚质、气虚质之人则不需要添加绿豆。

夏季多吃豆类食物能解暑

夏季气温高且雨水多,宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物,豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。广东省中医院治未病中心副主任医师林嬿钊提醒市民,本身体质比较虚弱、肠胃功能不佳的人,注意不可吃太多生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。

夏季3汤有效防中暑 豆类食品炎热天气不可少

消暑五豆

材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。

烹制:将上述材料洗净,浸泡后,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加适量糖。

功效:健脾、祛湿。此汤尤其适用于痰湿质、湿热质之人。

1痰湿质的人通常会有肥胖、高血脂等疾病。从中医的角度来讲,痰湿质表现为舌苔厚腻,大便烂,容易胸闷,四肢沉重等。

2湿热质表现为大便黏,有灼热感,舌苔黄,口苦等。

注意:阳虚质、气虚质之人则不需要添加绿豆。因为阳虚和气虚的人往往是气短无力,口淡,肠胃不适,舌有齿痕。而气虚的人则怕冷、手脚冰凉。由于绿豆本身比较寒凉,所以阳虚和气虚的人慎吃。