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莲藕具有哪些功效及作用 润肺止咳效果好吗?

2014-06-05 14:47:41 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 莲藕性甘、味平,能润肺止咳。不光如此,对想减肥的人来说,莲藕也是个好帮手,下面本文将详细为你介绍莲藕的作用与功效。

莲藕是个宝 润肺止咳少不了

对减肥的人来讲藕是个不错的减肥食物,藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来 止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。加上凉拌的烹饪手法,更加热血凉血去火防燥了。

莲藕具有哪些功效及作用  润肺止咳效果好吗?

吃藕的小常识: 藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉 质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。此次教大家做的是白花藕。

买藕时,以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳。同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节;藕身外附有一层薄泥保护。

老年人常吃藕,可以调中开胃,益血安神,延年益寿;

藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;