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蜂蜜u乐娱乐平台价值高 叫你如何辨别蜂蜜真伪

2015-01-29 17:47:04 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 近年来,人们对健康越来越关注。我们都知道蜂蜜能u乐娱乐平台,蜂蜜的好处数不胜数。但是,随着人们对蜂蜜的需求不断增大,市场上出现了大量的假蜂蜜,那么我们要如何辨别呢,今天小编就教大家如何识别蜂蜜的的真伪。

一瓶冷水帮你识别蜂蜜真伪

专家指出,就理化特性来说,糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假,不过对普通消费者来说,最简便的是加水稀释法。

首先,用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象:

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1液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。

2液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。

3冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。

4看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易结晶,而假蜜以果糖为主要原料,不会结晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,较易结晶,而龙眼蜜则不容易结晶。因此,“液态蜂蜜可能有真假的问题,而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜,”陈裕文说。

小编总结,看完了上面的介绍,你知道如何辨别蜂蜜的真假了吗?通过以上4个简单的方法轻轻松松便可辨别真伪,以后买蜂蜜再也不用担心买到假蜂蜜了。