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​茶叶蛋成土豪炫富神器 吃茶叶蛋的四大禁忌

2015-04-09 11:44:36 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 你喜欢吃茶叶蛋吗?茶叶蛋之前被炒得很火,每个人都热衷于茶叶蛋。但是茶叶蛋真的营养健康吗?经常食用茶叶蛋有危害吗?在吃茶叶蛋的时候有哪些饮食禁忌呢?今天小编就来告诉你吃茶叶蛋要注意这四大禁忌,一起来看看吧。

专家说没茶叶蛋营养还伤身

在我们的生活中都认为茶与鸡蛋对人体都具有十分高的益处,而且两者含有的而营养元素也很丰富。例如茶含有咖啡因,可以提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,益于脑血管,能够有效预防中风;含有氟化物,能够预防牙齿疾病,让牙齿更坚固;富含茶多酚,可以防癌抗癌、抗衰老等。

比如鸡蛋含有在人体中利用率很高的优质蛋白质;含有对大脑发育格外关键和有降低胆固醇作用的卵磷脂;含有很多对预防心脏病有着很大帮助的脂肪酸;含有预防嘴角开裂的核黄素,和能保护眼睛的叶黄素、玉米黄素;含有维生素A、D、E、K,以及磷、铁等矿物质。

但这两者相结合,营养就会大大减分。因为茶中的单宁酸在烧煮时会渗透到鸡蛋里,就会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。因此专家说没茶叶蛋营养还伤身。

而且茶叶中含有的这种物质还可能会和鸡蛋里面含有的铁元素结合从而形成沉淀,这样对人体吸收铁元素非常不利,而且还会对胃产生一定的刺激作用。此外,茶中的生物碱类物质也会同鸡蛋中的钙质相结合,妨碍正常的消化吸收,同时抑制十二指肠对钙质的吸收,长此以往,让爱吃茶叶蛋的人缺钙和骨质疏松。

一般来说,建议大家每天吃上1—2个鸡蛋。但茶叶蛋,建议不吃,如果要吃,每天不宜超过1个。而且,茶叶蛋一定要现煮现吃,少浸泡,这样茶中的单宁酸渗透得少,对营养的伤害就不那么大。其实,卤鸡蛋的味道也不比茶叶蛋差。论健康的话,水煮鸡蛋是最好的。