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吃错味精"误终身"太吓人

2015-04-13 11:09:00 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 为了调味,人类发明了味精。可是味精吃多了对身体不好,于是鸡精应运而生。但又有人开始反对鸡精,于是乎酱油有了出头之日。到底这三种调味品哪个好,食用价值更高,今天小编就公布答案吧,看完别吓瘫哦!  

味精鸡精酱油哪个好?

扒皮,味精君!

味精的主要成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠水解为谷氨酸,而谷氨酸有鲜味,这就是味精之所以能提鲜的原因。

谷氨酸钠存在于葡萄、番茄这些水果中,水解后的谷氨酸也是人体所需的营养成分,生活中很多动植物蛋白质食物中都含有谷氨酸,比如牛奶、鸡蛋、猪肉等等。

所以味精当然可以吃,但味精君表示,它绝对不是一个随便的调味品,不是你想吃就能吃。

错吃味精误终身

1婴幼儿?别吃!

我们知道味精就是谷氨酸钠,在体内分解形成谷氨酸和钠离子,而体内谷氨酸的含量过高会限制人体的钙、镁离子的利用,婴儿食品中味精过多会影响血液中的锌的利用,婴幼儿最好不要食用味精。

2成人吃?限量!

味精里含有大量的钠,钠摄入过多还会引发高血压病,所以和限盐的道理一样,成人也要限制每天味精的食用量,最多别超5克。