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吃出牛肉味!花生这样做竟然比肉还好吃

2017-03-14 08:04:50 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 麻屋子,红帐子,里面住个白胖子,你知道这个说的是什么吗?小编来告诉你吧,这个说的可是花生哦!花生有什么对人体有益的功效与营养呢,花生适不适合所有人吃呢?花生除了传统吃法之外,还有没有其他新潮的吃法呢?下面小编一一为大家带来。

花生这样做竟比肉好吃

花生,又名落花生、长寿果、长果、花生豆、花生米、落花生和长生果。花生性平,味甘;入脾、肺经。具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利肾去水、理气通乳、清咽止咳之功效。能有效改善营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

每100克花生米含有水分6.9克,能量563千卡、2356千焦,蛋白质24.8克,脂肪44.3克,碳水化合物21.7克,膳食纤维5.5克,灰份2.3克,维生素A5毫克,胡萝卜素30毫克,硫胺素0.72微克,核黄素0.13毫克,尼克酸17.9毫克,维生素C2毫克,维生素18.09毫克,钙39毫克,磷324毫克,钾587毫克,钠3.6毫克,镁178毫克,铁2.1毫克,锌2.5毫克,硒3.94微克,铜0.95毫克,锰1.25毫克,碘2.7毫克。

 现代研究表明:花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

花生适宜大多数人食用,尤其适用于老人滋补、儿童益智、产妇催乳等人群。但由于花生含油脂较多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者慎食;花生能增进血凝,故患血黏度高或有血栓及跌打损伤者不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者少食;痛风患者禁食。