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一对老人容颜不老的秘诀:竟然是平常这样吃肉吃出来的

2017-05-05 10:16:36 来源: u乐娱乐平台网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 立夏将至,很多人对于饮食上开始有所注意了,都是以清淡为主,而对于肉类很多人的态度不一。美女为了保持身材是拒绝吃肉,而爱好肉类的人是餐餐要肉,还有的人群是对于肉类是有所顾忌的,比如说这老人家,有人说因老人家的三高问题对于肉类就要少吃,这种说法其实有所误差的,如果过度的避免吃肉反而会引起饮食营养不均衡。

一对老人容颜不老的秘诀:竟然是平常这样吃肉吃出来的

而且老人家不吃肉反而会加速衰老,这是很多人都不知道的真相。正确的来说适当的吃肉还会有益于老人的身体健康。有人对于肉类的担心是源于胆固醇的摄入原因,可是实际上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用,并没有想象中的那么恐怖。以下就是关于正确看待吃肉的几个观点:

1、吃肉不等于胆固醇升高

胆固醇的来源:

胆固醇虽然存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。一般而言,瘦肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉。

正确的看待胆固醇:

在对待食物胆固醇的作用方面,存在着两种截然不同的片面的观点。一种观点认为胆固醇是极其有害不能吃的东西。说这种观点片面,是由于持这种观点的人对胆固醇在人体内的作用缺乏清楚的认识。事实上,胆固醇是细胞膜的组成成分,参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成。由于许多含有胆固醇的食物中其它的营养成分也很丰富,如果过分忌食这类食物,很容易引起营养平衡失调,导致贫血和其它疾病的发生。

2、吃肉不等于会长脂肪

虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但很多胆固醇丰富的肉类,尤其是红肉(猪肉、牛肉和羊肉),依然要少吃。这类肉中的脂肪里,往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。所以,吃肉应该尽量吃瘦肉,少吃肥肉。

3、原来肉类和豆类才是最搭配

先前我们已经说多过多的避免摄入肉类会影响营养平衡,那么我们不妨和豆类搭配着吃,豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,让胆固醇和脂肪颗粒变小,不向血管壁沉积,防止动脉硬化斑块的形成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。

4、吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼

这句话是什么意思呢?就是说吃牛羊这种畜生不如吃鸡鸭鹅这种禽兽,吃鸡鸭鹅这种禽兽不如吃鱼类海鲜,总的来说老人家吃红肉不如吃白肉来的好。老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低,所以建议尽量选择优质蛋白质,主要是少吃红肉,尽量吃白肉。而且啊, 鱼肉好消化,脂肪含量低,而且还有各种营养蛋白质,有心血管疾病的病人吃鱼肉不仅影响很小,还能够一定程度上防止老年痴呆,而海鱼要比河鱼更有益。